کیکڑے کی مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں؟ 10 عملی مہارتوں کا مکمل تجزیہ
کیکڑے بہت سارے لوگوں کے لئے ایک پسندیدہ سمندری غذا ہے ، لیکن مچھلی کی بو کو غلط طریقے سے سنبھالنے سے ذائقہ متاثر ہوگا۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ کیکڑے کی مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے 10 موثر طریقوں کو ترتیب دے سکے ، اور آپ کو مزیدار کیکڑے کے پکوان آسانی سے پکانے میں مدد کے ل a ایک ساختی ڈیٹا کا موازنہ منسلک کرے گا۔
1. کیکڑے کی بو کا ماخذ

کیکڑے کی مچھلی کی بو بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں سے آتی ہے:
| مچھلی کی بو کا ذریعہ | مخصوص وجوہات |
|---|---|
| کیکڑے کے دھاگے | کیکڑے کے ہاضمہ کی نالی کی باقیات میں کڑوی بو آتی ہے |
| کیکڑے سر | جہاں داخلی اعضاء اور سراو جمع ہوتے ہیں ، مچھلی کی خوشبو زیادہ مضبوط ہوتی ہے |
| کیکڑے شیل | سمندری پانی یا پٹریفیکٹو مادے سطح پر قائم رہ سکتے ہیں |
2. کیکڑے کی بو کو دور کرنے کے 10 طریقے
مندرجہ ذیل 10 مچھلی سے ہٹانے کی تکنیک ہیں جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے۔ آپ اصل صورتحال کے مطابق انتخاب کرسکتے ہیں:
| طریقہ | آپریشن اقدامات | قابل اطلاق منظرنامے |
|---|---|---|
| 1. ڈیوین کیکڑے | کیکڑے کے پچھلے یا پیٹ پر سیاہ کیکڑے کی لکیریں لینے کے لئے ٹوتھ پک کا استعمال کریں | تمام کیکڑے پکانے سے پہلے |
| 2. لیموں کے رس میں بھگو دیں | کیکڑے دھونے کے بعد ، انہیں لیموں کے رس یا سفید سرکہ میں 10 منٹ کے لئے بھگو دیں | ابلا ہوا اور سرد کیکڑے |
| 3. کھانا پکانے والی شراب کے ساتھ میرینٹ | کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں کے ساتھ کیکڑے کو 15 منٹ کے لئے میریٹ کریں | تلی ہوئی کیکڑے ، بریزڈ کیکڑے |
| 4. نمکین پانی کللا | ہلکے نمک کے پانی کے ساتھ بار بار کیکڑے کو کللا کریں 3-4 بار | ایمرجنسی کی صورت میں فوری پروسیسنگ |
| 5. پانی میں چائے کے پتے بھگو دیں | ٹھنڈے چائے کے پانی میں کیکڑے 20 منٹ کے لئے بھگو دیں | اصل ذائقہ کے ساتھ ابلی ہوئی کیکڑے |
| 6. دودھ میں بھگو دیں | دودھ میں تازہ کیکڑے 30 منٹ کے لئے بھگو دیں اور کللا کریں | اعلی کے آخر میں کھانا (جیسے پنیر بیکڈ کیکڑے) |
| 7. پانی میں بلینچ ادرک اور اسکیلین | ابلتے ہوئے پانی میں ادرک کے ٹکڑوں اور اسکیلینز شامل کریں اور 30 سیکنڈ کے لئے کیکڑے کو جلدی سے بلینچ کریں | کیکڑے یا سشمی کے ساتھ گرم برتن |
| 8. مسالہ لپیٹ | لیمون گراس ، خلیج کے پتے اور دیگر مصالحے کے ساتھ کیکڑے کے ساتھ پکائیں | تھائی سالن کیکڑے اور دیگر خصوصی پکوان |
| 9. اعلی درجہ حرارت اور فوری کڑاہی | عمی کے ذائقہ میں لاک کرنے کے لئے تیز گرمی پر جلدی سے ہلائیں | ہلچل فرائیڈ کیکڑے کے پکوان |
| 10. بیئر سٹو | پانی کے بجائے بیئر کے ساتھ اسٹو کیکڑے | مسالہ دار کری فش اور دیگر بھاری ذائقہ کی ترکیبیں |
3. مختلف کیکڑے سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے کلیدی نکات
پچھلے 10 دنوں میں فوڈ بلاگرز کے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کے مطابق ، مختلف قسم کے کیکڑے پر ہدف بنائے جانے والے انداز میں کارروائی کرنے کی ضرورت ہے۔
| کیکڑے پرجاتیوں | مچھلی کی بو کو دور کرنے کا بہترین طریقہ | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| کیکڑے | لیموں کے جوس میں بھیگے ہوئے کیکڑے + | ایک طویل وقت کے لئے میرینیٹ کرنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے |
| کری فش | برش + بیئر سٹو | پیٹ کو اچھی طرح دھونے کی ضرورت ہے |
| آرکٹک میٹھی کیکڑے | نمکین پانی سے کللا کریں | مچھلی کی بو خود ہلکا ہے |
| جھینگے | پانی میں بلینچ ادرک اور پیاز | سر رکھیں اور اسے اچھی طرح صاف کریں |
4. عام غلط فہمیوں کی یاد دہانی
نیٹیزینز کے ذریعہ زیر بحث حالیہ گرم موضوعات کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل غلط طریقوں سے بچنے کی ضرورت ہے:
1.کھانا پکانے والی شراب پر زیادہ انحصار: اس سے کیکڑے کا گوشت تلخ ذائقہ کا سبب بنے گا۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ کھانا پکانے والی شراب کی مقدار کیکڑے کے وزن کے 5 ٪ سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔
2.طویل مدتی نمکین پانی بھیگتا ہے: 1 گھنٹہ سے تجاوز کرنے سے کیکڑے کا گوشت لکڑی بن جائے گا۔ اسے 15 منٹ کے اندر اندر اس پر قابو پانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.تازگی کو نظرانداز کریں: deodorizing علاج کے ذریعے خراب شدہ کیکڑے کو بازیافت نہیں کیا جاسکتا۔
5. تازگی کو بڑھانے کے لئے تحفظ کی تکنیک
طرز زندگی کے اکاؤنٹس کی حالیہ سفارشات کے مطابق ، جب تازہ کیکڑے کی بچت کرتے ہو تو آپ کر سکتے ہیں:
1. کیکڑے کو ٹکڑوں میں پیک کریں اور بار بار پگھلنے سے بچنے کے ل them انہیں منجمد کریں۔
2. جب ریفریجریٹڈ اور ذخیرہ ہوتا ہے تو ، نمی کو جذب کرنے کے لئے اسے باورچی خانے کے کاغذ سے ڈھانپیں۔
3. براہ راست کیکڑے کو ہلکے نمکین پانی میں عارضی طور پر رکھا جاسکتا ہے (آکسیجن کی مسلسل فراہمی کی ضرورت ہے)
ان نکات پر عبور حاصل کریں اور آپ آسانی سے کیکڑے کے پکوان پکانے کے قابل ہوجائیں گے جو ٹینڈر اور مچھلی سے پاک ہیں۔ جمع کرنے اور دوبارہ پوسٹ کرنے میں خوش آمدید تاکہ زیادہ سے زیادہ لوگ مزیدار سمندری غذا سے لطف اندوز ہوسکیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں