روٹی کی گیندیں کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "بریڈ بالز" ان کی سادگی ، تیاری میں آسانی اور خوبصورت شکل کی وجہ سے بیکنگ کے شوقین افراد کا نیا پسندیدہ بن چکے ہیں۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم عنوانات پر مبنی روٹی کی گیند بنانے کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کرے گا۔
1. حالیہ گرم بیکنگ عنوانات کی ایک انوینٹری
| درجہ بندی | عنوان | حرارت انڈیکس | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | ایئر فریئر روٹی | 9.8 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| 2 | کوئی گوند روٹی نہیں | 9.5 | بی اسٹیشن/نیچے باورچی خانے |
| 3 | اسٹائل روٹی DIY | 9.2 | ویبو/ژہو |
| 4 | صحت مند کم شوگر بیکنگ | 8.7 | وی چیٹ پبلک اکاؤنٹ |
| 5 | روٹی کی گیند بنانا | 8.5 | Kuaishou/xiaohongshu |
2. بنیادی روٹی کی گیند ہدایت
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| اعلی گلوٹین آٹا | 250 گرام | عام آٹا بھی استعمال کیا جاسکتا ہے |
| دودھ | 120 ملی لٹر | عام درجہ حرارت |
| انڈے | 1 | تقریبا 50 گرام |
| سفید چینی | 30 گرام | آدھا ہوسکتا ہے |
| مکھن | 25 جی | پہلے سے نرم |
| خمیر | 3G | اعلی شوگر رواداری کی قسم |
| نمک | 2 جی |
3. تفصیلی پیداوار اقدامات
1.آٹا گوندھانے کا مرحلہ: مکھن کے علاوہ تمام اجزاء کو مکسر میں ڈالیں ، 3 منٹ کے لئے کم رفتار سے مکس کریں اور پھر درمیانی رفتار کی طرف رجوع کریں۔ آٹا تشکیل دینے کے بعد ، نرم مکھن ڈالیں۔
2.ابال کی تکنیک: حال ہی میں مقبول "ریفریجریٹڈ سست ابال کا طریقہ": آٹا 12 گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹڈ اور خمیر کیا جاتا ہے ، جس کا ذائقہ کمرے کے درجہ حرارت پر ابال سے بہتر ہوتا ہے (1 گھنٹے کے لئے 28 ° C پر ابال بھی قابل قبول ہے)۔
3.اسٹائل پوائنٹس:
4.بیکنگ پیرامیٹرز:
| سامان | درجہ حرارت | وقت |
|---|---|---|
| عام تندور | 180 ℃ | 15 منٹ |
| ایئر فریئر | 160 ℃ | 12 منٹ |
| بھاپ تندور | 170 ℃ | 18 منٹ |
4. حالیہ مقبول مختلف طریقوں
| قسم | نمایاں خام مال | گرمی |
|---|---|---|
| مٹھا فلو ہارٹ | سفید چاکلیٹ + مٹھا پاؤڈر | ★★★★ اگرچہ |
| پنیر پاپسلز | موزاریلا پنیر | ★★★★ ☆ |
| ارغوانی میٹھا آلو موچی | جامنی رنگ کے میٹھے آلو پیوری + موچی بھرنا | ★★★★ |
| کافی گری دار میوے | یسپریسو مائع + کٹی ہوئی اخروٹ | ★★یش ☆ |
5. کامیابی کے لئے کلیدی نکات
1. نیٹیزین کے حالیہ ناکامی کے معاملات کے اعدادوشمار کے مطابق ،آٹا بہت خشک(اکاؤنٹنگ 42 ٪) اورناکافی ابال(35 ٪) بنیادی مسئلہ ہے۔
2. مقبول اشارے:
3. اسٹوریج کا طریقہ: اسے 2 ہفتوں کے لئے فریزر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ جب دوبارہ بیکنگ کرتے ہو تو ، سطح پر پانی چھڑکیں اور کرکرا پن کو بحال کرنے کے لئے 5 منٹ کے لئے 150 at پر گرم کریں۔
6. غذائیت سے متعلق حوالہ کا ڈیٹا
| اجزاء | مواد فی 100 گرام | روزانہ تناسب |
|---|---|---|
| گرمی | 280kcal | 14 ٪ |
| کاربوہائیڈریٹ | 45 جی | 15 ٪ |
| پروٹین | 8 جی | 16 ٪ |
| چربی | 6 جی | 9 ٪ |
حالیہ گرم طریقوں اور روایتی کاریگری کو جوڑ کر ، یہ روٹی بال نہ صرف سماجی پلیٹ فارمز پر مشترکہ ظاہری تقاضوں کو پورا کرسکتی ہے ، بلکہ کلاسیکی ذائقہ کو بھی یقینی بنا سکتی ہے۔ آپ کی اپنی خصوصی روٹی کی گیندیں بنانے کے ل different مختلف اشکال اور بھرنے کے امتزاج کو آزمانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
